Speisekarte Herbst
HERBSTLICHE - SPEZIALITÄTEN
NÜSSLISALAT
mit gebratenen Speckstreifen, Champignons und Trauben Rosengarten Salatsaucen: Frazösisch oder Italienisch
klein
CHF 11
normal
CHF 15
KÜRBIS SUPPE
Rahmhaube, Kürbiskerne ein Schuss Martini
klein
CHF 8
normal
CHF 12
REHSCHNITZEL “MIRZA”
mit feiner Wildrahmsauce dazu servieren wir hausgemachte Spätzli, Rotkraut, Bohnen, Caramel-Marroni und gedämpfte Birne mit Preiselbeeren
CHF 44
HIRSCHGESCHNETZELTES
an Wildrahmsauce mit Champignons und Trauben dazu servieren wir hausgemachte Spätzli, Rotkraut, Bohnen, Caramel-Marroni und gedämpfte Birne mit Preiselbeeren
CHF 38
FLEISCHLOS
Vegitarisches Aubergine Schnitzel paniert dazu servieren hausgemachte Spätzli, Rotkraut, Bohnen, Caramel-Marroni und gedämpfte Birne mit Preiselbeeren auf Wunsch auch mit Wildrahmsauce
CHF 29
BIO TOFU GERÄUCHERT “STROGANOFF”
dazu servieren wir hausgemachte Spätzli
CHF 29
VORSPEISEN
RANDENSALAT
im Ofen geröstet französische Salatsauce gebackener Geissen Käse und Honig
klein
CHF 8
normal
CHF 12
BLATSALAT
Rosengarten Salatsaucen: Frazösisch oder Italienisch
klein
CHF 7
normal
CHF 10
HAUSGEMACHTE FRÜHLINGSROLLEN
mit Gemüsefüllung Sojasauce und Sweet and Sour Chillisauce
normal
CHF 15
CHAMPIGNONS
paniert und gebacken mit Tartarsauce
CHF 11
UNSER BELIEBTES BEEFSTEAK TATAR
Toast und Butter
CHF 25
KLASSIKER – HAUPTGÄNGE
KALBFLEISCH - HACKTÄTSCHLI
mit Cognac-Rahmsauce dazu servieren wir Kartoffelstock und Blattspinat
CHF 35
KALBSGESCHNETZELTES ZÜRI - ART
mit Champignons - Cognac – Rahmsauce dazu servieren wir Rösti
klein
CHF 36
normal
CHF 40
KALBSLEBERLI
mit Zwiebeln kurz angebraten dazu servieren wir Rösti
klein
CHF 34
normal
CHF 38
CORDON BLEU
vom Schwein gefüllt mit Appenzeller Bergkäse und Schinken dazu servieren wir Pommes Frites und Gemüse
CHF 34
SCHNITZEL “WIENER - ART”
vom Schwein mit Preiselbeeren und Zitrone dazu servieren wir Pommes Frites
CHF 31
Benno’s RINDSFILET “STROGANOFF”
Paprikarahmsauce mit Cognac dazu servieren wir Spätzli
CHF 43
BEEFSTEAEK TATAR
mit Toast und Butter
CHF 34
POULET - FLÜGELI IM CHÖRBLI
Pfiffige Sauce dazu servieren wir Pommes Frites
CHF 29
DESSERTS
COUPE NESSELRODE
Vermicelles, Vanilleglace, Meringues und Rahm
klein
CHF 12
normal
CHF 16
COUPE HOT BERRY
Himbeeren mit Vanilleglace und Rahm
klein
CHF 10
normal
CHF 14
COUPE HEISSI ZWETSCHGE IN RUM
Zimtglace und Rahm (enthält Alkohol)
CHF 12
COUPE EISCAFE “ROSENGARTEN”
mit Amarula und Rahm (enthält Alkohol)
klein
CHF 11
normal
CHF 15
COUPE DÄNEMARK
Vanilleglace, Schoggisauce und Rahm
klein
CHF 10
normal
CHF 14
HAUSGEMACHTES CARAMELCHÖPFLI
und Rahm Benno’s jahrelanger Begleiter
CHF 11
UNSERE GLACESORTEN
Rahmglace
Vanille, Schokolade, Mocca Tiramisu, Eiercognac und Zimt
Kugel
CHF 4.50
Rahm
CHF 1.50
Herkunft
Pouletfleisch
Schweiz
Schweinefleisch
Schweiz
Kalbfleisch
Weidhof Cham
Rindsfilet
Schweiz/ Paraguay/ Uruguay
Glace
Schweiz-Emmi Quality Prodega
Toastbrot
Österreich
Brot
Schweiz
Lieferanten
Weidhof Cham
Wiprächtiger Hergiswil am Napf
Prodega Rotkreuz
Alle Preise verstehen sich inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer.