Speisekarte
Vorspeisen
Nüsslisalat mit gebratenen Champignons und gerösteten Nüssen
Hausgemachte Salatsaucen: Französisch oder Italienisch
CHF 14
Randensalat (im Ofen geröstete Randen) mit französischer Sauce und Zwiebeln
-
CHF 12
Option mit gebackenem Geissenkäse
CHF 15
Panierte gebackene Champignons mit Tartarsauce
CHF 11
Rieslingsuppe
CHF 10
Unser feines Weiderind Tatar garniert mit Toast und Butter
Als Vorspeise
CHF 24.50
Als Hauptgang
CHF 35
kleine Portion Pommes
CHF 5.50
Hauptgänge
Unser Kalbfleisch wird vom Weidhof Cham geliefert
Kalbs-Hacktätschli mit Cognac-Rahmsauce
Kartoffelstock und Rahmblattspinat
CHF 35
Sanft geschmorte Kalbs-Backe an kräftiger Madeira-Sauce
Kartoffelstock und Rotkraut
CHF 42
Züri-Kalbsgeschnetzeltes an Champignons-Rahmsauce
Rösti
CHF 40
Handgeschnittene Kalbsleberli mit Zwiebeln kurz angebraten
Röschti
CHF 38
Cordon Bleu vom Schwein mit Appenzeller Bergkäse und Schinken
Pommes-Frites und Gemüse
CHF 34
Angus Rindsfilet vom Grill mit Whiskysauce
Pommes Croquettes und Gemüse
CHF 45
Benno's Klassiker: Angus Rindsfiletgulasch «Stroganoff»
an Cognac-Paprikarahmsauce Reis
CHF 43
Vegetarisch
Hausgemachte Pfannkuchen gefüllt mit Spinat und sautierten Champignons
CHF 27
Desserts
Stephanie's Rumtopf
6 Monate in Rum und Zucker eingelegte Früchte mit Vanille-Glace und Rahm
CHF 12
Lauwarme in Rotwein marinierte Zwetschgen
mit Zimt-Glace und Rahm
CHF 12
Coupe Nesselrode
Vermicelles, Vanille-Glace, Meringues und Rahm
-
CHF 16
klein
CHF 11
Coupe Vermicelles
Vermicelles, Meringues und Rahm
CHF 12
Eiscafe «Rosengarten» mit Rahm (enthält Alkohol)
-
CHF 14
klein
CHF 10
Benno's jahrelanger Begleiter:
Hausgemachtes Caramelchöpfli mit Rahm
CHF 10
Unsere Glace
Rahmglace:
Vanille, Schokolade, Mocca, Zimt, Eiergognac, Tiramisu
Kugel
CHF 4.50
Rahm:
CHF 1.50
Herkunft
Poulet
Schweiz
Schweinefleisch
Schweiz
Kalbfleisch
Schweiz
Angus Rindsfilet
Uruguay
Glace
Schweiz Emmi Schweiz Quality Prodega
Toast
Oesterreich
Brot
Schweiz
Unsere Lieferanten
Weidhof Cham
Metzgerei
Wiprächtiger Hergiswil am Napf
Metzgerei
Prodega
Metzgerei
Alle Preise verstehen sich inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer.