Speisekarte
Frühlings-Spargelkarte
Grünspargel-Erdbeerensalat an Himbeer-Balsamico-Dressing
CHF 14
Spargelcrème-Suppe mit Rahmhaube
CHF 12
Grüner und weisser Spargel mit grobkörniger Senf-Tartarsauce und eine Gemüse-Frühlingsrolle
CHF 16
Tafelspitz mit grobkörniger Senf-Tartarsauce, grüner und weisser Spargel mit neuen Frühlings-Bratkartoffeln
CHF 35
Hasli-Fischfilets aus dem Vierwaldstättersee «menuière» gebraten grüner und weisser Spargel mit neuen Frühlings-Bratkartoffeln
CHF 34
Vorspeisen
«Rosengarten Haussalat»
Blattsalat mit gerösteten Nüssen, Apfelstücke und gebratenen Champignons an Himbeer-Balsamico-Dressing
CHF 13
Gemischter Salat
Randen, Sellerie, Mais, Gurken, Tomaten, Rüebli Hausgemachte Salatsaucen: Französisch oder Italienisch
CHF 14
Hausgemachte Gemüse-Frühlingsrollen
mit caramelisierter Sojasauce oder Sweet and Sour Chillisauce
CHF 12
Weiderind Tatar
mit Toast und Butter
Als Vorspeise
CHF 24.50
Als Hauptgang
CHF 35
Kleine Portion Pommes Frites
CHF 5.50
Hauptgänge
Pouletflügeli im Chörbli mit rassiger Haus-Sauce
Pommes Frites
CHF 28
Riz Casimir Madras mit Pouletbrust-Stücken
mit gebratenen Bananen und Erdbeeren im Reisring
CHF 32
Paniertes Schweinsschnitzel «Wienerart», Preiselbeeren
Pommes Frites
CHF 31
Cordon Bleu vom Schwein mit Appenzeller Bergkäse und Schinken
Pommes Frites und Gemüse
CHF 34
Kalbs-Hacktätschli mit Rahmsauce
Kartoffelstock und Rahmblattspinat
CHF 35
«Boeuf Bourguignon französische Art» an brauner Sauce
mit Speck und Silberzwiebeln Tessiner Bramata Polenta
CHF 36
Benno's Klassiker: Rindsfiletgulasch «Stroganoff» an Cognac Paprikarahmsauce
und Reis
CHF 43
Vegetarisch
Grüner und weisser Spargel mit grobkörniger Senf-Tartarsauce
und zwei Gemüse-Frühlingsrollen
CHF 25
Salatteller
Randen, Sellerie, Mais, Gurken, Tomaten, Rüebli Hausgemachte Salatsaucen: Französisch oder Italienisch
CHF 21
Desserts
Erfrischende Komposition aus Erdbeeren und Rhabarber
mit frisch geriebenem Ingwer und Vanilleglace mit Rahm
CHF 12
Coupe Dänemark
Vanilleglace, Schoggisauce mit Rahm
gross
CHF 14
klein
CHF 10
Heisse Himbeeren über Vanilleglace
mit Rahm
gross
CHF 14
klein
CHF 10
Eiscafe «Rosengarten»
mit Rahm
gross
CHF 14
klein
CHF 10
Benno's jahrelanger Begleiter:
Hausgemachtes Caramelchöpfli mit Rahm
CHF 10
Unsere Glace
Rahmglace
Vanille, Schokolade, Mocca, Tiramisu, Eiergognac
Kugel
CHF 4.50
Rahm
CHF 1.50
Herkunft
Poulet
Schweiz
Schweinefleisch
Schweiz
Kalbfleisch
Schweiz
Rindsfleisch
Schweiz
Rindsfilet
Uruguay/Paraguay
Lachs
Norwegen
Glace
Emmi - Schweiz
Toastbrot
Oesterreich
Brot
Schweiz
Unsere Lieferanten
Weidhof Cham
Metzgerei
Wiprächtiger Hergiswil am Napf
Metzgerei
Prodega
Metzgerei
Alle Preise verstehen sich inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer.